Altura, Colchagua Valley, Casa Silva

Altura, to najlepsze wino wyprodukowane przez rodzinę Silva. Jest to za razem niezwykle ograniczona produkcja, bowiem zawiera tylko 12194 butelki – każda butelka numerowana. Grona pochodzą z niewielkich parceli w rodzinnej posiadłości Los Lingues, położonej w północno-wschodniej części słynnej Doliny Colchagua; a dokładnie na zboczach u podnóża  wspaniałych Andów.

Wyprodukowano z mieszaki następujących gron : 40% Carmenere, 40% Cabernet Sauvignon i 20% Petit Verdot.

Wspaniałe wino, o intensywnym głębokim kolorze. Posiada elegancki i złożony aromat z nutami dojrzałych czerwonych owoców, jeżyn i suszonych śliwek. Ukazuje doskonałą równowagę pomiędzy francuskim dębem i owocem. Na podniebieniu jest intensywne, pełne, bogate i wyraziste. Pięknie zaokrąglone z eleganckimi taninami, które prowadzą do bardzo długiego i harmonijnego zakończenia. Wyraźnie odzwierciedla wyjątkowe terroir  Los Lingues. Wino dojrzewało przez 14 miesięcy wyłącznie w nowych francuskich beczkach, a następnie przez 4 lata w butelce.

Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi takimi jak bażant, dziczyzna, czy soczysta wołowina Wellington.