GinBey Gin, Bekaa Valley, Domaine des Tourelles

GinBey jest owocem długich lat ciężkiej pracy winiarza Faouziego Issy, który doświadczenie w gorzelnictwie zdobył jako producent wiodącej marki Araku. Gin jest destylowany w winnicy Domaine des Tourelles, w samym sercu doliny Bekaa.

GinBey powstaje z mieszanki 14 składników botanicznych, od tradycyjnej bazy z nasion jałowca i kolendry, po takie składniki jak cytrusy, kwiaty i przyprawy – wszystkie pochodzą z Libanu. Część składników botanicznych jest moczona na 24 godziny przed destylacją w 400-litrowych miedzianych aparatach destylacyjnych, a końcowy destylat jest leżakowany przez 6 miesięcy w tradycyjnych glinianych amforach, aby zapewnić mu niezwykłą finezję oraz zaokrąglony smak.

Na podniebieniu wyczuwalne nuty jałowca, nasion kolendry i skórek cytrusów.

Najlepiej smakuje z lodem, gałązką rozmarynu lub odrobiną słodkiej pomarańczy.