Contrada Montalto Bianco, DOC Etna Bianco, Tenuta delle Terre Nere

Montalto to bardzo stara mała parcela, która znajduje się na południowym zboczu Etny. 60-90 letnie krzewy Carricante rosną tam na miękkim, wulkanicznym piasku z dużą ilością popiołu i kamyków. Winnica jest położona 950 metrów n.p.m., gdzie chłód panującego na tej wysokości klimatu w pełni rekompensuje położenie od południowej strony.

W smaku od razu można poczuć, że winogrona rosną na południu. Niemniej jednak wino zachowuje doskonałą równowagę, jest eleganckie i podszyte delikatną mineralnością. Na podniebieniu nasila się krystaliczny charakter z odrobiną soli, a do tego lekko kredowe taniny i krzemień. W smaku urzeka posmakami żółtych owoców oraz cytrusowo-zielonymi niuansami. Dynamiczne wino, które w imponujący sposób łączy koncentrację i wysoką dojrzałość. Świetne do owoców morza.