Balthazar

Nazwa „Balthazar” na butelkę szampana (lub wina) pochodzi z tradycji nazewnictwa butelek o dużej pojemności, zainspirowanego postaciami biblijnymi oraz historycznymi. Balthazar (po polsku Baltazar) był jednym z trzech mędrców, którzy według tradycji chrześcijańskiej przybyli ze Wschodu, aby oddać hołd nowo narodzonemu Jezusowi.

W nomenklaturze butelek wina, czy szampana – większe rozmiary butelek mają charakterystyczne nazwy:

• Magnum – butelka o pojemności 1,5 litra (dwa razy większa niż standardowa),
• Jeroboam – 3 litry,
• Rehoboam – 4,5 litra,
• Methuselah – 6 litrów,
• Salmanazar – 9 litrów,
• Balthazar – 12 litrów (czyli równowartość 16 standardowych butelek o pojemności 0,75 l),
• Nebuchadnezzar (po polsku Nabuchodonozor) – 15 litrów.

Serwowanie wina z butelki typu Balthazar (12 litrów) wymaga specjalnych przygotowań, ponieważ duża waga i rozmiar tej butelki sprawiają, że trudno jest podawać w niej wino w tradycyjny sposób.

Chłodzenie wina w tak dużej butelce odbywa się z użyciem specjalnych wiader z lodem lub dedykowanych do dużych butelek chłodziarek. Butelka Balthazar waży nawet 17-19 kg, dlatego najlepiej, by obsługiwały butelkę dwie osoby. Jedna osoba trzyma butelkę za szyjkę, a druga za dno, co umożliwia pewne i bezpieczne manewrowanie. Alternatywnie można użyć specjalnego stojaka lub wózka do serwowania dużych butelek, co znacznie ułatwia nalewanie. Takie stojaki pozwalają na precyzyjne nalewanie bez potrzeby unoszenia butelki. 

Serwowanie wina z tak dużej butelki, jak Balthazar, często ma charakter uroczysty. Warto zadbać o elegancję i ceremonialność tego momentu, co dodatkowo podkreśli wyjątkowy charakter wydarzenia.