Najlepsze wino do - szparagów i truskawekSzparagi to roślina ekskluzywna, która pojawiając się na naszych talerzach - robi niemało zamieszania. Skąd jednak ta nutka luksusu, która otacza białe i zielone pałeczki? Po części wynika ona z krótkiego czasu, w jakim możemy się cieszyć smakiem szparagów. Są one dostępne w okresie wiosennym i wczesnym latem, a to sprawia, że stają się towarem pożądanym i traktuje się je, jako warzywo luksusowe.  Delikatny smak i charakterystyczna tekstura to wyzwanie dla kucharzy - również tych domowych. By dobrze przygotować potrawę ze szparagów, należy umiejętn...

Pinotage - poznaj bliżej wina z RPARPA - warunki klimatyczne i uprawa winorośli Klimat Republiki Południowej Afryki charakteryzuje się dużymi kontrastami. Od suchego, pustynnego, przez subtropikalny, po alpejski - umiarkowany latem, a zimny zimą. Ta wielka różnorodność warunków klimatycznych wynika z położenia kraju oraz z jego ukształtowania. Sprawia też, że na położonych głównie na południu i południowym zachodzie terenach winiarskich, winiarze mają możliwość uprawy bardzo różnych odmian winogron oraz produkcji win w różnorodnych odsłonach - słodkich - wytrawnych, białych - czerwonych.&...

Białe wina z BurgundiiNajbardziej prestiżowe wina na świecieBurgundia to jeden z najważniejszych i najbardziej renomowanych regionów winiarskich we Francji. Znana jest ze swoich wyjątkowych win, zarówno czerwonych, jak i białych, oraz z unikalnego systemu klasyfikacji win, który odzwierciedla pochodzenie geograficzne i jakość produkcji. Burgundia znajduje się we wschodniej części Francji, między Dijon a Lyonem, wzdłuż doliny rzeki Saona. Region składa się z kilku kluczowych obszarów, z których każdy ma swoje charakterystyczne cechy glebowe i klimatyczne.Burgundia jest podzielona na dwie główne...

O przechowaniu winaJeśli kupujesz wino, aby odłożyć je na dekadę lub dłużej, zastanów się najpierw, gdzie zamierzasz je przechowywać. Jest to o wiele ważniejsze niż decyzja, które wino odłożyć, zwłaszcza jeśli twoje plany dotyczące leżakowania rozciągają się na 20 lat i dłużej. Najlepsze i/lub najdroższe wino na świecie nie zestarzeje się z wdziękiem, jeśli warunki przechowywania nie będą odpowiednie. Im bardziej zbliżysz się do ideału, tym większa szansa, że otworzysz butelkę, którą kupiłeś dwie dekady wcześniej i powiesz "wow", a nie "ble".Co oznacza ideał? Pomyśl o temperaturze, wilgotności...

Noworoczne postanowienie - poznać winoPoczątek roku to dobry moment na podsumowania i postanowienia noworoczne. Jeśli rok 2023 wspominasz, jako rok spędzony na zastanawianiu się jakie wino podać do jedzenia lub czym różnią się od siebie te wszystkie etykiety - czas wejść w świat wina nieco głębiej i zaprzyjaźnić się z nim. Warto posiąść tę wiedzę, bo jest ona przydatna nie tylko na co dzień, w naszej kuchni, ale przede wszystkim jest drzwiami do wielu zagadnień historycznych, kulturowych, rozwoju własnego, a nawet inwestycji.  Do czego przyda się wiedza o winieWino jest ważnym elementem k...

Grudzień pełen upominków - prywatnie i firmowo   Czas prezentówGrudzień to szczególny miesiąc, w którym jest mnóstwo okazji do obdarowywania się prezentami. Szóstego grudnia w wielu domach świętuje się Mikołajki, 24 grudnia jest Wigilia, a 31 grudnia żegnamy stary rok na balach Sylwestrowych i prywatkach. Między tymi szczególnymi datami spotykamy się z bliskimi, przyjaciółmi, ale także w kręgach zawodowych organizowane są Wigilie pracownicze i świąteczne spotkania. Każda z tych okazji aż prosi się o obecność dobrej butelki wina.   Wino jest wiadomościąWino to nie tylko alko...