The Wild Plum, Cabernet Sauvignon-Merlot, Langhorne Creek, 2023, Bleasdale

Kiedy kilka lat temu wśród winorośli Cabernet i Merlot wyrosło drzewo dzikiej śliwy, nikt nie miał wątpliwości, że powinno tam zostać. Stare winnice Bleasdale, położone na naturalnej równinie zalewowej, dzielą przestrzeń z rodzimymi i dzikimi drzewami owocowymi, które wyrastają z nasion niesionych  wodami z nurtem rzeki. Tak samo było z  drzewem tej dzikiej śliwy, które stało się inspiracją dla nazwy tego kupażu Cabernet Sauvignon i Merlot.

Wyprodukowane z mieszanki gron Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15%) oraz Petit Verdot (4%). Wino o wyrazistym, aromatycznym charakterze, z nutami czerwonych owoców jagodowych, czarnych oliwek i śliwki. Soczyste, owocowe z wyrazistym posmakiem, uzupełnione subtelnymi akcentami anyżu gwiazdkowego i laski cynamonu. Wino dojrzewało przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.