The E.W.P. Shiraz Reserve, Clare Valley, 2018/2022, Pikes

Nazwa wina wywodzi się od nestora rodziny Pike – Edgara Waltera Pike. EWP Reserve to elegancki, esencjonalny Shiraz pachnący jagodami, czereśniami i przyprawami. W ustach jest jedwabisty, a wyważone taniny powodują, że wino nie ugina się pod ich ciężarem. Wyczuwalny jest owocowy charakter i dobra kwasowość. Wspaniale komponuje się z dojrzałymi, miękkimi serami. Można odłożyć na 10-15 lat do piwnicy. Butelkowane tylko w latach, kiedy rocznik jest wyjątkowo udany.