Syrah, Langhorne Creek, 2023, Bleasdale

Owoce do produkcji tego wina były ręcznie zebrane z najstarszych winorośli. Ten Syrah został poddany fermentacji z dodatkiem 20% całych kiści, a następnie dojrzewał przez 9 miesięcy we francuskich beczkach typu puncheon.

W aromacie dominują pikantne i wytrawne nuty, które płynnie przechodzą w soczyste owoce jeżyn i borówek na podniebieniu, wsparte mocą i trwałością tanin ze starych krzewów. Doskonałe do picia już teraz, choć z powodzeniem może dojrzewać do 2031 roku, lub nieco dłużej. Najlepiej serwować w temperaturze 15ºC – 16ºC

Wino wegańskie.

94 Punkty – James Halliday Wine Companion 2024 Edition