Pinot Noir Estate Vineyards, Hawke’s Bay, 2025, Te Mata Estate

Jasny rubinowy kolor z młodzieńczym, purpurowym odcieniem. Estate Pinot Noir ’25 od pierwszej chwili zachwyca świeżością i atrakcyjnym aromatem dojrzałych czerwonych i czarnych wiśni, malin oraz truskawek. Całość dopełniają kuszące nuty goździków, tymianku i rozmarynu, nadające winu dodatkową złożoność i elegancję.

Na podniebieniu wino jest bogate i owocowe, zachwycając bogactwem soczystych smaków. Całość wspierają gładkie, aksamitne taniny, które przyjemnie otulają podniebienie. Świeża kwasowość wnosi energię i równowagę, a długi, wytrawny i pikantny finisz ujawnia subtelne nuty nori oraz różowego pieprzu.

Aksamitne i harmonijne, Estate Pinot Noir ’25 zachwyca wyjątkowym urokiem oraz doskonałą przystępnością, oferując przyjemność degustacji już od momentu otwarcia butelki.

Estate Pinot Noir ’25 doskonale komponuje się z pieczoną piersią z kaczki z ziołami, podawaną z sosem z wiśni i tymianku, a także z risotto z leśnymi grzybami i tymiankiem.

Wino będzie nadal dojrzewać i rozwijać swoją złożoność w butelce przez około sześć lat od zbiorów.