Merlot, Pure Light 6%, Hawke’s Bay, 2024, Giesen

Seria win Pure Light, została stworzona, aby zapewnić maksimum smaku przy mniejszej zawartości alkoholu i kalorii, niż w przypadku win klasycznych.

50% mniej alkoholu, 45% mniej kalorii bez kompromisów w smaku.

W pełni dojrzałe winogrona Merlot zostały zebrane w optymalnym momencie dojrzewania, a następnie poddane fermentacji na skórkach przez siedem dni, aby powstało bogate, ciemne klasyczne nowozelandzkie Merlot. Po sześciomiesięcznym dojrzewaniu w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, wino zostało delikatnie odalkoholizowane za pomocą technologii stożkowej. Efektem jest wino zachowujące pełnię i strukturę klasycznego nowozelandzkiego Merlot, z dojrzałym smakiem i świetną strukturą, a przy tym zawierające tylko połowę alkoholu i mniej niż połowę kalorii.

Ten niskoalkoholowy Merlot, otwiera się żywymi aromatami czerwonych owoców jagodowych, soczystej śliwki i delikatną nutą fiołka. Na podniebieniu jest miękkie i harmonijne, oferując łagodne taniny oraz pełnię owocowego smaku, która subtelnie utrzymuje się na finiszu.

Doskonałe z grillowaną polędwiczką wieprzową z sosem śliwkowym.