Castelli d Severino, Trebbiano/Falanghina, Apulia, 2025, Cantine Teanum

Winiarnia Castelli di Severino jest częścią Teanum — dobrze znanej marki w regionie winiarskim Apulia. Winiarnia zainwestowała ogromne środki w Castelli di Severino, w tym w całkowicie odnowiony, nowoczesny zakład produkcyjny. Oczywiście zachowano przy tym wielowiekowe tradycje włoskiego rzemiosła.

Donato Antonio Giuliani, główny winiarz Castelli di Severino, jest szczególnie dumny z winnic — bo, jak sam mówi, właśnie tam wszystko się zaczyna. Wybór najlepszych lokalizacji i odpowiednich szczepów winogron utorował drogę do sukcesu. I trzeba przyznać, że zna się na tym doskonale, ponieważ posiada ogromną wiedzę nie tylko o produkcji wina, ale także o słynnym regionie winiarskim Apulia.

Wyprodukowane z mieszanki gron Trebbiano i Falanghina – to połączenie jest idealne dla znakomitego białego wina o bogatym i pełnym smaku. Delikatna żółta barwa łączy się z intensywnym aromatem dojrzałych żółtych owoców oraz nutą skórki cytrusowej. W tle wyczuwalne są akcenty czerwonego jabłka i odrobina mango. W smaku wino jest niezwykle gładkie, z bogactwem świeżych żółtych owoców, takich jak morele, brzoskwinia i mango. Na podniebieniu pojawiają się także niuanse limonki, świeżej mięty oraz subtelna nuta agrestu.