Altura Máxima Sauvignon Blanc, Salta, 2024, Colome Estate

Pasja, wytrwałość i niezłomna determinacja w dążeniu do stworzenia jednej z najwyżej położonych winnic na świecie, zaprowadziły Donalda Hessa do regionu Salta w Argentynie, gdzie uprawiał szczep Sauvignon Blanc w winnicy nazwanej „Altura Máxima”.

Na wysokości 3111 metrów nad poziomem morza warunki klimatyczne są wyjątkowo surowe — późne przymrozki wiosenne oraz wczesne jesienne sprawiają, że uprawiane są odmiany o krótkim cyklu dojrzewania, takie jak Sauvignon Blanc. Odpowiednia ekspozycja gron odgrywa kluczową rolę, pozwalając osiągnąć pełną dojrzałość owoców przy jednoczesnym zachowaniu ich naturalnej świeżości i wyrazistego charakteru.

Uboga i kamienista gleba daje winogrona o wyjątkowej jakości i wyrafinowanej nucie. Dominują aromaty cytrusowe, zwłaszcza limonki, oraz nuty mineralne, subtelnie podkreślone eleganckim akcentem ziołowym. W ustach wino jest doskonale zrównoważone, o przyjemnej gładkości i długim finiszu, uzupełnionym świeżą kwasowością.