Quinta do Infantado

Ta mała, rodzinna quinta niedaleko Pinhao uprawia grona do produkcji porto już od prawie 200 lat i produkuje własne porto od przeszło dwóch dekad. Ostatnio, tak jak wiele firm wytwarzających porto w Douro, zaczęła produkować eleganckie czerwone wina, za które region ten jest tak wychwalany – ich rocznik 2007 zdobył złoty medal na international wine challenge. Grona używane zarówno do produkcji porto jak i czerwonego wina są gniecione stopami w tradycyjnych lagares po tym, jak zostaną zebrane ręcznie ze stromych tarasów, prawie pionowo schodzących do rzeki Douro w okolicy Gontelho. Porto wytwarzane jest przez dodanie spirytusu z winogron do wina o wysokiej zawartości cukru, ponieważ już po kilku dniach zatrzymuje się jego fermentację (w przypadku normalnych win fermentacja trwa 20 i więcej dni).